2月28日はビスケットの日

2月28日は・・・

ビスケットの日！

全国ビスケット協会が1980(昭和55)年に制定。

1855(安政2)年のこの日、パンの製法を学ぶ為に長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が、同藩の萩信之助に、パン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」を送った。

これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書とされている。